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無窮天穏 SAGA2「継承と変奏」 山廃純米大吟醸 一火 改良雄町,無窮天穏 SAGA「継承と変奏」 きもと純米大吟醸 一火 改良雄町,無窮天穏 SAGA2 山廃純米大吟醸＜R3BY＞ 1.8L - Liquor Mart,無窮天穏 SAGA2 山廃純米大吟醸＜R3BY＞ 1.8L - Liquor Mart,特約店限定販売】無窮天穏SAGA | 板倉酒造有限会社｜島根県品目:日本酒原材料名:米(国産)、米麹(国産米)原料米:奥出雲産改良雄町100%精米歩合:50%アルコール分:16.5度酒度:ー酵母:無添加酒母:山廃火入れ:1回無濾過酒造年度:R4BYおすすめ温度帯:冷や(常温)、お燗(55～60度前後)以下サイトから引用↓“継承と変奏、醸造家「上山直志氏」の酒”今年のSAGAはこちらの山廃のみのリリースとなります。お酒 サントリーウィスキー　山﨑　白州　響　ノンビンテージ。上山氏担当、山廃×改良雄町×山陰吟醸。オーパスワン。今年も素晴らしい仕上がりです。XLV シャンパーニュ ブジー グラン クリュ ミレジメ 2015 BLICE。先にリリースされた、純米大吟醸改良雄町(※速醸)も非常に素晴らしかったですが、さらに奥深さや滋味深さみたいなのは、超えてきました。ドンペリ2012。今年は「再現性」をサブテーマにあげていました。富士山麗　飲み比べ。その再現性も申し分ない。ご自宅でオシャレにワインはいかがでしょうか！。しっかり昨年の造りを活かして造られている。お酒 ワイン。1本、筋が通っているような、しっかりと硬派な酒。ご自宅でオシャレにワインはいかがでしょうか！。大吟醸らしい緊張感もあるが、山陰吟醸らしい、清らかで飲み心地の良さも併せ持っています。ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット [ スパークリング 750ml ]。現時点で十分美味しいですが、少し寝かせてほしいですね(とりあえず1～2年)。オーパスワン　OPUS ONE 2000年 プレミア 赤ワイン 飲食店閉店の為。じっくりとお楽しみください。シャンパン ラルマンディエ・ベルニエ。(以下蔵資料)継承：受け継ぐ。シャンパン クリストフミニョン。をテーマに取り組んだ３BY。シャンパン クリストフ ミニョン ロゼ。設計に変更があるものの、4BYも愚直にキープコンセプト。アルマンド ブリニャック ゴールド。山廃・三日麹・山陰吟醸。ワイン 一般市場未販 白ワイン 赤ワイン 2本セット イタリア。４BYでは再現性をサブテーマにしていました。パナメラ　シャルドネ　2018 panamera chardonnay 2018。３BYの結果に対してどうすれば「再現性」や「科学的な正しさ」を付与することが出来るのか。【お値下げ】アルベールビジョー2016年。答えは単純で試行回数を増やすことでした。決まりました｜イヅツワイン 井筒 信州 白赤 3箱セット。山陰吟醸は普遍性を持った醸造法だと考えています。値下げしました!Final Fantasy 30th 記念 限定 Aniversary wine。「普遍性」とは「時代や場所、人などに依存せず、常に成り立つという性質」のことで言い換えれば「再現性」のことです。値下げしました！Enoteca OPUS ONE 2012。再現性の高さこそが科学的な正しさであり、すなわち山陰吟醸は普遍性を持った醸造方法である、と。ルロワ　ワイン。変奏：山陰吟醸という同じ主題を描きつつも、単なるコピーやエピゴーネンではない造り手の自己表現の跡を少しでも残せるように。未開封ウィスキー。製造年月：22年3月製造元：板倉酒造内容量：720ml産地：日本、島根県